战士笔记

   1.选一只较肥大的草鱼。

   2.切颈部去筋。

   3.去尾部和腹鳍。

   4.沿尾部起，靠脊椎切下两侧全部肉（要无刺）。

   5.再将肉斜切成若干小片（盛一容器）。

   6.将剩余的骨架连接成肉再切成块（小心手，盛一容器。）

   7.将两容器肉分别用豆粉、盐、味精搅拌均匀。

   8.锅里盛少量的水，开后倒猪油。

   9.先煮带骨架的鱼。

   10.煮一阵后再倒入无骨鱼肉。

   11.在这个过程中要加入调料，份量根据情况而定。

   12.最后煮好即可。